收藏 383 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

這幾年,
大家的飲食習慣,
漸趨健康風⋯
多攝取新鮮蔬果、少澱粉。
切碎的白色花椰菜,
偽裝成「米飯」;
口感相似、熱量低於米飯。
很香Q...試試看喔,
Cauliflower rice.

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
花椰菜米
900克
玉米粒
300克
雞蛋
6顆
蒜頭
5小粒
調味料
海鹽
適量
白胡椒粉
適量
  • 1
    準備工作:打蛋液、炒熟備用。這是處理好的花椰菜米,也可以自己將新鮮花椰菜切碎⋯
  • 2
    已經處理好的花椰菜米~
  • 3
    將蒜頭切成蒜末。
  • 4
    熱鍋、倒入一湯匙蔬菜油、爆香蒜末。
  • 5
    花椰菜米加入鍋拌炒。
  • 廣告

  • 6
    炒好的蛋加入鍋。
  • 7
    最後加入玉米粒,拌炒一下後,蓋上鍋蓋燜煮十分鐘。打開鍋蓋,以適量海鹽、胡椒粉調味。
  • 8
    盛盤享用。
  • 9
    粒粒分明的玉米蛋「炒飯」。
  • 10
    舀一匙品嚐,香甜可口的料理~
  • 11
    搭配些醬爆雞丁、香干韭菜花,成為營養豐富的便當。
小撇步

*喜歡脆口感的花椰菜,可以減短燜煮時間。

2017/09/25 發表 6,880 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問花椰菜米哪裡有賣?

a year ago
user_avatar
作者回應

美國超市都有販賣處理好的花椰菜米,也可以自己購買新鮮花椰菜、切碎⋯或使用食物料理機。

a year ago