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蘇菲的蔬食餐桌
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黃金玉米蛋炒飯

黃金玉米蛋炒飯

描述

簡單吃晚餐,炒飯的玉米不用罐頭,用新鮮的玉米切粒跟罐頭就是不一樣,新鮮玉米的甜味加上嫩蛋與白飯結合,撒上一些椒鹽粉,簡單又好吃!

217 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材準備:
玉米、紅蘿蔔、雞蛋

    食材準備: 玉米紅蘿蔔、雞蛋

  • 玉米對切一半,玉米直放切粒。(這樣方式切玉米粒比較安全)

    玉米對切一半,玉米直放切粒。(這樣方式切玉米粒比較安全)

  • 玉米切粒,紅蘿蔔切小丁,雞蛋加入少許鹽巴調味。

    玉米切粒,紅蘿蔔切小丁,雞蛋加入少許鹽巴調味。

  • 熱鍋加油,先放紅蘿蔔丁炒熟後加入玉米粒,加入適量鹽巴拌炒均勻食材蓋上鍋蓋小火悶五分鐘(不加水)。

    熱鍋加油,先放紅蘿蔔丁炒熟後加入玉米粒,加入適量鹽巴拌炒均勻食材蓋上鍋蓋小火悶五分鐘(不加水)。

  • 加入蛋液與玉米粒拌炒。

    加入蛋液與玉米粒拌炒。

  • 加入白飯與鍋中食材翻炒,加入椒鹽粉(黑、白胡椒粉)拌勻。

    加入白飯與鍋中食材翻炒,加入椒鹽粉(黑、白胡椒粉)拌勻。

  • 完成黃金玉米蛋炒飯✅

    完成黃金玉米蛋炒飯✅

小撇步

用椒鹽粉的話(有調味),鹽巴量就要就要減少。

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