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簡單吃晚餐,炒飯的玉米不用罐頭,用新鮮的玉米切粒跟罐頭就是不一樣,新鮮玉米的甜味加上嫩蛋與白飯結合,撒上一些椒鹽粉,簡單又好吃!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
白飯
2~3碗
玉米
1條
雞蛋
2顆
紅蘿蔔
少許
調味料
少許
鹽巴
少許
椒鹽粉(黑、白胡椒粉)
適量
  • 1
    食材準備: 玉米、紅蘿蔔、雞蛋
  • 2
    玉米對切一半,玉米直放切粒。(這樣方式切玉米粒比較安全)
  • 3
    玉米切粒,紅蘿蔔切小丁,雞蛋加入少許鹽巴調味。
  • 4
    熱鍋加油,先放紅蘿蔔丁炒熟後加入玉米粒,加入適量鹽巴拌炒均勻食材蓋上鍋蓋小火悶五分鐘(不加水)。
  • 5
    加入蛋液與玉米粒拌炒。
  • 6
    加入白飯與鍋中食材翻炒,加入椒鹽粉(黑、白胡椒粉)拌勻。
  • 7
    完成黃金玉米蛋炒飯✅
小撇步

用椒鹽粉的話(有調味),鹽巴量就要就要減少。

2016/05/17 發表 8,708 瀏覽
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