黃金玉米蛋炒飯

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簡單吃晚餐,炒飯的玉米不用罐頭,用新鮮的玉米切粒跟罐頭就是不一樣,新鮮玉米的甜味加上嫩蛋與白飯結合,撒上一些椒鹽粉,簡單又好吃!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

白飯 2~3碗
玉米 1條
雞蛋 2顆
紅蘿蔔 少許
調味料
少許
鹽巴 少許
椒鹽粉(黑、白胡椒粉) 適量
  • 1 食材準備: 玉米、紅蘿蔔、雞蛋
  • 2 玉米對切一半,玉米直放切粒。(這樣方式切玉米粒比較安全)
  • 3 玉米切粒,紅蘿蔔切小丁,雞蛋加入少許鹽巴調味。
  • 4 熱鍋加油,先放紅蘿蔔丁炒熟後加入玉米粒,加入適量鹽巴拌炒均勻食材蓋上鍋蓋小火悶五分鐘(不加水)。
  • 5 加入蛋液與玉米粒拌炒。
  • 6 加入白飯與鍋中食材翻炒,加入椒鹽粉(黑、白胡椒粉)拌勻。
  • 7 完成黃金玉米蛋炒飯✅
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小撇步

用椒鹽粉的話(有調味),鹽巴量就要就要減少。

2016/05/17 發表 4,739 瀏覽

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