Candy Hsu 55 食譜 182 粉絲 追蹤 山藥秋葵冷豆腐 描述 食在有健康實作 #素食 #蔬食 #全素 #家常食材 #豆製品 #豆腐 #瓜果 #秋葵 #山藥 665 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 嫩豆腐 1盒 日本山藥 1段 秋葵 10根 山葵 少許 海苔絲 少許 蔥末 少許 柴魚醬油 少許 七味粉 少許 步驟 取秋葵灑上少許鹽巴後,搓揉去除細毛備用。 起水鍋,下秋葵汆燙後,放入冰水中降溫取出切片。 調醬:取山葵、柴魚醬油調成醬汁備用。 取山藥放入塑膠袋中壓成泥。 取一盤,依序放入豆腐 山藥泥 秋葵 灑上海苔 再淋上醬汁、灑上七味粉即可 小撇步 詹姆士美味小叮嚀: ※秋葵用鹽巴搓楺可以去除細毛 ※秋葵不能燙太久,黏液會流失 1.9 萬 瀏覽 2012/06/19 發表