和風山藥秋葵冷豆腐 (日式冷奴)
和風山藥秋葵冷豆腐 (日式冷奴)
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日式冷奴是指以豆腐做成的清爽涼菜
以大塊的嫩豆腐為主
再加上依照個人喜好所搭配的醬汁和清爽配料
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食材
豆腐
一塊
山藥
一段
秋葵
一份
日式醬油
兩大匙
芝麻/七味粉
少許
-
1山藥磨成泥 鋪在豆腐上
-
2加上川燙好的秋葵
-
3灑上一些芝麻和七味粉 再淋上昆布醬油露即可
贊助
小撇步
醬汁的部分 我也使用過芥末+醬油 or 日式甜醬油
都蠻不錯的
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