馬鈴薯蛋沙拉 【新手不敗料理】

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炎炎夏日少不了簡單無油煙的清爽料理,搭配吐司、麵包或是當做小菜,好吃又美味!

食材

馬鈴薯 4小顆
紅蘿蔔 1小條
小黃瓜 1條
雞蛋 3顆
桂冠沙拉 200g
白胡椒粉 少許
  • 1 所有食材備齊;將馬鈴薯洗淨帶皮、紅蘿蔔洗淨削皮一起放入電鍋蒸熟(約30-35分鐘)後放涼。
  • 2 再將蛋放入電鍋蒸約5分鐘後略閟放涼後剝殼。
  • 3 將所有食材切成小塊狀。(或依個人喜好切成小丁狀)
  • 4 再將作法3的所有食材與沙拉醬拌勻,撒上少許白胡椒粉,放入冰箱冷藏即可食用。
  • 5 搭配吐司、麵包都很適合哦!
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2017/08/07 發表 10.9 萬 瀏覽

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討論共 17 則

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今天試做,蒸了半個小時後,切馬鈴薯時,發現它是稍微偏硬的,請問這樣是不是還不夠熟呢?

2 個月前
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作者回應

要蒸到用叉子能輕鬆戳的下去才行哦!

2 個月前
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請問放冰箱冷藏,可以放多久?

2 個月前
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作者回應

建議不要超過3天哦!

2 個月前
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我是削皮再蒸 ,不會出水哦 …而且老公說好吃 !跟外面賣的一模一樣 !謝謝分享 !!!

2 個月前
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作者回應

謝謝試作哦👍

2 個月前
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可以先切削皮再蒸嗎?

2 個月前
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作者回應

也可以先削皮再切;帶皮蒸是為了減少水份。

2 個月前
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請問東西加好冰冰箱放到隔天會出水嗎
長輩說會出水
但是好像沒有人反應

2 個月前
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作者回應

目前沒碰到出水的狀況哦!馬鈴薯建議先把皮洗乾淨,帶皮去蒸,再撥掉外皮,可避免蒸的過程讓馬鈴薯過溼!

2 個月前
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請問這樣是幾人份🤤🤤

2 個月前
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作者回應

要視食用的量,大概是5-6人份!

2 個月前
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我沒放胡椒也很好吃😂😂😂

2 個月前
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作者回應

味道影響不大哦!

2 個月前
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請問這之中都不需要再加鹽巴嗎?

2 個月前
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作者回應

不需要哦!沙拉醬就有鹹度!

2 個月前
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請問馬鈴薯和紅蘿蔔沒切會不會蒸不熟 ??

2 個月前
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作者回應

蒸約30分鐘,用叉子戳看看就可以知道是否熟透!

2 個月前
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加點番茄醬也很好吃

2 個月前
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作者回應

謝謝你的分享哦

2 個月前