木耳香菇彩蘆
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因為有部分家人吃素,所以盡量在固定的主菜多些色彩與搭配變化,才不會讓人有吃膩的感覺~
熱量
食材
新鮮細蘆筍切段
2把
新鮮香菇切塊
5朵
新鮮黑木耳切絲
4朵
紅蘿蔔切絲
1小條
蒜末
2顆
白胡椒粉
少許
鹽巴
適量
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1備料如左圖 -
2先將2匙油熱鍋後,將蒜末與紅蘿蔔爆香約莫20秒
-
3再將其他備料下鍋翻炒,並灑入半杯水稍微熱煮
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4適當調味即完成一道可口健康的鮮彩素食!
小撇步
新鮮細蘆筍非常鮮嫩,不需炒太久喔!
吃全素者可不加蒜末!
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