木耳香菇彩蘆

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因為有部分家人吃素,所以盡量在固定的主菜多些色彩與搭配變化,才不會讓人有吃膩的感覺~

食材

新鮮細蘆筍切段 2把
新鮮香菇切塊 5朵
新鮮黑木耳切絲 4朵
紅蘿蔔切絲 1小條
蒜末 2顆
白胡椒粉 少許
鹽巴 適量
  • 1 備料如左圖
  • 2 先將2匙油熱鍋後,將蒜末與紅蘿蔔爆香約莫20秒
  • 3 再將其他備料下鍋翻炒,並灑入半杯水稍微熱煮
  • 4 適當調味即完成一道可口健康的鮮彩素食!
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小撇步

新鮮細蘆筍非常鮮嫩,不需炒太久喔!
吃全素者可不加蒜末!

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2012/06/12 發表 8,875 瀏覽

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