收藏 233 留言 2
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

天氣炎熱的夏天,就是要吃涼拌菜啊!在瓜類的產季,就來個瓜類的涼拌吧!

時間
5 分鐘
食材
苦瓜
一條
醃梅
5顆
蜂蜜
2大匙
梅汁
2大匙
  • 1
    苦瓜切薄片 梅子用剪刀取下梅肉(可省略)
  • 2
    川燙苦瓜一分鐘
  • 3
    撈起瀝乾立即用冰開水冰鎮
  • 4
    待苦瓜冷卻,放入保鮮盒中,再淋上梅子、梅汁和蜂蜜拌勻。 放入冷藏,至少30分鐘以上,即可食用
  • 5
    這是冰一天的,更加入味好吃喔!
  • 6
    0617補 這是冰一天的白玉苦瓜,比較沒有苦瓜的青味,好吃
小撇步

❶苦瓜切越薄越好吃,紫蘇梅也可用
❷苦瓜類別不限,只是剛好長輩給我們青苦瓜,白玉苦瓜做起來的顏色應該會更漂亮

2017/06/14 發表 5,472 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問沒有蜂蜜可以用糖代替嗎?

2 months ago
user_avatar
作者回應

可以喔!最主要是為了中和苦味和酸味,味道都可以自己再做微調喔!

2 months ago