涼拌梅子苦瓜


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跟著做

天氣炎熱的夏天,就是要吃涼拌菜啊!在瓜類的產季,就來個瓜類的涼拌吧!

時間
5 分鐘
食材
一條
5顆
2大匙
2大匙
  • 1
    苦瓜切薄片 梅子用剪刀取下梅肉(可省略)
  • 2
    川燙苦瓜一分鐘
  • 3
    撈起瀝乾立即用冰開水冰鎮
  • 4
    待苦瓜冷卻,放入保鮮盒中,再淋上梅子、梅汁和蜂蜜拌勻。 放入冷藏,至少30分鐘以上,即可食用
  • 5
    這是冰一天的,更加入味好吃喔!
  • 6
    0617補 這是冰一天的白玉苦瓜,比較沒有苦瓜的青味,好吃
小撇步

❶苦瓜切越薄越好吃,紫蘇梅也可用
❷苦瓜類別不限,只是剛好長輩給我們青苦瓜,白玉苦瓜做起來的顏色應該會更漂亮

2017/06/14 發表 1.5 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問梅子是自己醃的嗎?

9 months ago
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請問沒有蜂蜜可以用糖代替嗎?

2 years ago
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作者回應

可以喔!最主要是為了中和苦味和酸味,味道都可以自己再做微調喔!

2 years ago

大家都在查

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