百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Noki
Noki
10 食譜 30 粉絲

簡單版番茄蔬菜燉飯

簡單版番茄蔬菜燉飯

描述

最近番茄很便宜，買了不少番茄想來做燉飯，加些自己愛吃的蔬菜，煎個肉或蛋一起吃就是營養美味的一餐😋

735 說讚 1 一起做 3 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

高湯
燉飯食材

步驟

  • 所有菜切好備用。米洗好泡水備用。

    所有菜切好備用。米洗好泡水備用。

  • 高湯：水煮滾後加適量油，再放入切好塊的番茄，再次煮滾後加入高湯的調味料。煮好後放一旁備用。

    高湯：水煮滾後加適量油，再放入切好塊的番茄，再次煮滾後加入高湯的調味料。煮好後放一旁備用。

  • 燉飯：放適量油炒洋蔥，待洋蔥成半透明且散發香氣時放入蒜末拌炒。

    燉飯：放適量油炒洋蔥，待洋蔥成半透明且散發香氣時放入蒜末拌炒。

  • 接著放入洗好瀝完水的米及紅蘿蔔、迷迭香，加入高湯淹過食材後蓋上鍋蓋悶煮，待水收乾時繼續加入適量高湯燉煮，過程中要不時開蓋攪拌以免黏鍋。

    接著放入洗好瀝完水的米及紅蘿蔔、迷迭香，加入高湯淹過食材後蓋上鍋蓋悶煮，待水收乾時繼續加入適量高湯燉煮，過程中要不時開蓋攪拌以免黏鍋。

  • 一直重複收乾、加湯燉煮至高湯用完或達到自己喜愛的口感，在最後一次加湯前放入四季豆一起煮，收乾後起鍋前放白胡椒粉攪拌調味，即可上桌囉！

    一直重複收乾、加湯燉煮至高湯用完或達到自己喜愛的口感，在最後一次加湯前放入四季豆一起煮，收乾後起鍋前放白胡椒粉攪拌調味，即可上桌囉！

  • 起鍋後可依喜好加片起司增加奶香及濃郁感😋也可煎個肉當作主食喔！

    起鍋後可依喜好加片起司增加奶香及濃郁感😋也可煎個肉當作主食喔！

小撇步

如果喜歡蘿蔔軟一點可以加在高湯裡一起煮！

3 萬 瀏覽
avatar
Noki 10 食譜 30 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

簡單版番茄蔬菜燉飯：張峻瑋 一起做
張峻瑋

香

推薦商品

更多
太空鍋｜法國THOMSON智能溫控萬用鍋

太空鍋｜法國THOMSON智能溫控萬用鍋

雙模式切換 安全洩壓 可拆清洗

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 3 則
default avatar
  • Jason's Mom
    Jason's Mom

    請問迷迭香用瓶裝的那種嗎？

    Noki
    作者Noki

    是的

  • Bunny Tsai
    Bunny Tsai

    了解 我試試看 謝謝妳

  • Bunny Tsai
    Bunny Tsai

    請問可用電鍋嗎？

    Noki
    作者Noki

    這邊是使用燉飯的煮法，電鍋的話比較適合使用電鍋番茄飯的煮法，高湯水量跟調味要自行調整喔！蔬菜也可改成不易因久煮變黃的蔬菜。

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 高麗菜飯 義大利麵 地瓜 三杯雞 粽子 炒飯 番茄 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 雞胸肉 豆腐 湯 杏鮑菇 南瓜 番茄炒蛋 湯麵 玉米濃湯 蒸蛋 排骨 馬鈴薯 小黃瓜 雞湯 餅乾 滷肉 涼拌小黃瓜 白菜滷 瓜仔肉 竹筍 高麗菜 雞肉 麻婆豆腐 低脂高蛋白 四季豆 花椰菜 櫛瓜 打拋豬 娃娃菜 家常菜 糖葫蘆 酸辣湯 菠菜 台式泡菜 金針菇 炒麵 香菇雞湯 鮭魚 雞蛋豆腐 早餐 蕃茄燉牛肉