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曾在泰式餐廳吃過椒麻雞，就迷上淋在上面的醬料口味，剛好有香菜及檸檬就是沒有雞肉，冰箱裡面的存貨也只剩牛肉了，那就拿牛肉試試看😁
牛肉是翼板牛肉，本來想煎牛排，那就先利用做椒麻口味，切成片狀，先醃製30分鐘左右
把所有的辛香料切成細未狀，起油鍋把牛肉片煎熟，熟度由個人喜好決定，盛盤擺好
把醬汁調勻，檸檬擠汁加入，切好的辛香末加入拌勻，淋在肉片上面就完成了
小撇步
調配後的醬汁也可以淋在清蒸魚片或是豬肉片上或是清燙蔬菜的淋醬，反正醬汁好吃，大家可以嚐試看看新的吃法
喜歡😀吃喝玩樂😁看心情❤氣候🌈良辰吉時⏰而下廚🍛🍖🥣🥙🥩🍹🍜🍲🍝🍳料理素人玩咖🙆👩愛吃也會吃💋👅，做菜就是一種創意與靈感，隨性不隨便，尊重食材不浪費，手邊有什麼食材就煮什麼，有料理實驗精神【豬肉料理一定使用黑毛豬肉】很重要，所以再嚕囌一次😁
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