自製紅豆蓉(電飯煲)

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用電飯煲自製紅豆蓉安全得黎又健康~
今次可以整好多豆沙包喇!呵呵呵呵呵呵~

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份量6人份 烹調時間180分鐘

食材

紅豆 300 克
120 克
菜油(欖橄油) 2湯匙
1/4 茶匙
熱水 400克 x 3
  • 1紅豆洗淨,先用熱水浸6-8小時(浸過夜更佳)。
  • 2將紅豆瀝乾水,倒入電飯煲,加入400克水,按「普通煮白飯」模式。
  • 3約30-35分鐘後,再加入400克水,按第二次「普通煮白飯」模式。
  • 4約30-35分鐘後,再加入400克水,按第三次「普通煮白飯」模式。
  • 5這時後紅豆以經軟身,可加入糖、菜油和鹽,拌勻和輕輕按壓,完成。
  • 6紅豆蓉可冷藏約1星期(4'C)/ 急凍約1個月(0'C)。
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2017/05/18 發表 833 瀏覽

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