全部分類 家常食材 當季食材 茄子 (519) 五味醬茄子 分享傳送傳送列印 阿玲~三寶貝的媽 128 食譜 444 粉絲 追蹤 2,226 說讚 17 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單好吃! 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 茄子 3條 五味醬 醬油膏 1大匙 蕃茄醬 1大匙 醬油 1茶匙 烏醋 1茶匙 糖 1茶匙 香油 1茶匙 開水 1茶匙 蔥末 適量 薑末 適量 蒜末 適量 辣椒末 適量 1 茄子一條切兩段，倒入加了些許油和鹽的滾水中煮軟。 要記得翻動浮起來的茄子，平均受熱少接觸空氣，顏色會比較好看。 2 茄子起鍋瀝水。 將五味醬所有食材拌勻。 3 切適口大小排盤，淋上五味醬即可。 小撇步 五味醬的材料好多種，感覺備料有點麻煩的話，其實可以一次做多一些，兩三天內食用沒問題，搭配各種食物沾食很好吃。 2017/05/16 發表 3.1 萬 瀏覽
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