五味手撕茄子🌿全素

觀音山素食料理簡單做
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描述

顏色油亮的茄子,淋上酸甜開胃醬汁,一道下飯的料理即刻出爐,讓全家都愛上。茄子營養密度高、花青素抗發炎、護心、護眼一次攝取,快跟著觀音山主廚,一起素食料理簡單做吧!​

🌈影音食譜:https://youtu.be/A3y0HEE9ilA

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 【刀工/前處理】​
茄子切3公分段。​

    【刀工/前處理】​ 茄子切3公分段。​

  • 炸熟放涼備用。​

    炸熟放涼備用。​

  • 【調理作法】​
五味醬:薑末、香菜、番茄醬、素蠔油、香椿醬、香油、烏醋及糖,混合拌勻備用。​

    【調理作法】​ 五味醬:薑末、香菜、番茄醬、素蠔油、香椿醬、香油、烏醋及糖,混合拌勻備用。​

  • 茄子撕成條狀。

    茄子撕成條狀。

  • 擺盤,淋上五味醬,最後灑上白芝麻,完成!​

    擺盤,淋上五味醬,最後灑上白芝麻,完成!​

小撇步

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊

🌱觀音山 素食料理簡單做 官方Blog
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怎麼吃素最健康❓ 觀音山素食料理簡單做 官方部落格,提供各式素食食譜,每一道都是由觀音山全球素食館及素食團主廚親自料理教學,符合現代人需求改良烹飪步驟,讓大家都可以透過食譜,快速簡單的烹煮美味素食料理。 ⭐慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊

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