酪梨鮮蝦蘆筍Tostadas

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Tostadas 是西班牙字,等於英文的Toast。

Tostada 使用的方式就是高溫快速烤,像烤焦吐司那樣,不需要真的自己動手做,在一般華人或美國超市都能買到。Tostada在美國最常見的地方在墨西哥餐廳,大多是中型烤酥的墨西哥圓餅(tortilla),上面可放各式各樣自己喜歡的醬料和食材。

食材

墨西哥辣醬 適量
胡椒鹽 適量
酪梨 1
新鮮蝦肉 1kg
Tostadas 適量
蘆筍 適量
番茄 3
2
  • 1蝦肉加蒜片炒香
  • 2加入番茄丁&蘆筍&辣醬拌炒至番茄成糊狀
  • 3最後可加點胡椒鹽調味
  • 4將做好的餡料放在Tostadas上,再放上新鮮酪梨塊
  • 5完成!
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2012/05/10 發表 7,581 瀏覽

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討論共 3 則

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Joyce Cheng ~~感恩美女~很喜歡你提供的美食簡單不麻煩,非常適合喜歡做料理又是上班族ㄉ媽媽唷^^

6 年前
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HIHI 美女~ 我是待在美國, 所以是在美國超市買的^^"
在台灣的話應該可以在你說的新光' SOGO或微風樓下超市找找看, 他們應該會進比較多不同種的辣椒醬~~ 不然你也可以罐頭做好的墨西哥辣椒(COSTCO有在賣), 那種辣椒家在涼拌裡非常適合唷~~

如果你也喜歡吃辣的話, 很推薦『是拉差香甜辣椒醬』, 我知道台灣好像沒有進, 但可能會有人團購代購回台灣, 有機會可以找找, 超大一瓶不到150台幣, 非常好吃也很好用噢~

6 年前
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美女請問一下~~墨西哥辣椒醬哪裡可以買到~我在新光三越的超市只買到墨西哥辣椒粉捏~

6 年前