蘆筍清炒鮮蝦

Hannah Wu
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描述

蘆筍和鮮蝦都是易熟食材,大火快炒可以保持清脆鮮嫩口感,是一道簡單清爽的快炒料理。

食材

400克
適量

步驟

  • 將蘆筍較粗的外皮刨除,洗淨切段,用熱水稍汆燙,取出泡冷水瀝乾,蝦仁用刀稍切開背部去腸泥,加入些許鹽、米酒抓醃備用。

  • 熱油鍋爆香蒜末,放入蝦仁快炒,續加入蘆筍、調味料調味,快炒至蘆筍呈翠綠狀即可起鍋 。

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Hannah Wu 195 食譜 2,468 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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  • 我的蝦仁怎麼沒有别人的美麗?

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