【深夜食堂】鮭魚蝦仁壽司

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家裡吃不完的飯都可以拿來做個變化唷:D

食材

沒吃完的鮭魚炊飯 兩碗
小黃瓜 適量
蝦仁 適量
美乃滋 依個人喜好
海苔片 適量
  • 1 鮭魚炊飯炒熱,加一點點白醋,放涼備用
  • 2 小黃瓜切絲,我是用削蘋果的刨刀,把小黃瓜刨成一片一片大片的,再切成絲(這樣的方式對於一開始不很會成細絲的人很好用)
  • 3 把蝦仁煎熟備用,海苔片對半折,可以舖在餐巾紙上(餐巾紙下方可以放小的那種沾板, 等下要翻過來比較好用) 鋪上飯和材料+擠上美乃滋
  • 4 最後在上方舖上保鮮膜,整個翻過來,就可以開始捲了
  • 5 捲好以後側邊藥包緊,之後對半切或是切成三等份(依據便當厚度)就完成啦!
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小撇步

美乃滋我還是建議用日本的美乃滋比較好,我試過美國跟日本的,我個人是偏愛日本的美乃滋,甜甜的,跟台灣那種加在燙好竹筍上的那種比較像,所以加在壽司裡頭自然也就甜甜的很好吃 :)))

2012/04/23 發表 1.2 萬 瀏覽

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