百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
小毓の饗樂廚房🍳
小毓の饗樂廚房🍳
444 食譜 2.3 萬 粉絲

高麗菜煎餅

高麗菜煎餅

描述

利用當季盛產的高麗菜和麵粉、雞蛋拌勻，煎至二面金黃，就是外皮香酥內餡爽脆鮮甜的高麗菜煎餅。

歡迎追蹤FB👉www.facebook.com/syukitchen

1.2 萬 說讚 77 一起做 17 留言

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

材料
麵糊

步驟

  • 將高麗菜切成絲；紅蘿蔔去皮切成絲；其它材料備齊。

    將高麗菜切成絲；紅蘿蔔去皮切成絲；其它材料備齊。

  • 將所有麵糊材料拌勻備用。

    將所有麵糊材料拌勻備用。

  • 將所有食材與作法2的麵糊攪拌均勻。

    將所有食材與作法2的麵糊攪拌均勻。

  • 不鏽鋼平底鍋倒入1大匙油，中大火加熱約90秒(形成不沾效果)後，倒入作法3的麵糊鋪平蓋上鍋蓋，小火煎約6~7分鐘後翻面。

    不鏽鋼平底鍋倒入1大匙油，中大火加熱約90秒(形成不沾效果)後，倒入作法3的麵糊鋪平蓋上鍋蓋，小火煎約6~7分鐘後翻面。

  • 翻面後開蓋小火續煎6~7分鐘，至二面皆呈金黃香酥即可起鍋。

    翻面後開蓋小火續煎6~7分鐘，至二面皆呈金黃香酥即可起鍋。

小撇步

1. 食譜中指的1大匙=15ml ,1茶匙=5ml。
2. 櫻花蝦為個人喜好，可省略亦可改為蝦米 (請事先炒熟)。
3. 高麗菜及紅蘿蔔請切細絲，避免餅皮已熟而蔬菜不熟。
4. 翻面後不加蓋，可使餅皮保持酥脆口感。

62.5 萬 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 444 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架，而是用心與創意交織出的美味體驗！簡單的食材，透過用心烹調，也能創造出獨特的美味！讓我們一起探索料理的無限可能，讓做菜變成充滿樂趣的過程，品味簡單卻不平凡的美食人生！ 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
日本麗克特Carre 調理鍋

日本麗克特Carre 調理鍋

一機八用 輕巧容量 堆疊收納

限時優惠中，來去逛逛>
Driver 甘丹茶壺

Driver 甘丹茶壺

單手泡茶 不需開蓋 方便回沖

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 17 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 湯麵 玉米濃湯 金針菇 杏鮑菇 豆腐 炒麵 香菇雞湯 雞肉 義大利麵 花椰菜 炒飯 地瓜 糖葫蘆 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 高麗菜 雞胸肉 櫛瓜 早餐 家常菜 竹筍 番茄炒蛋 蒸蛋 餅乾 雞蛋豆腐 四季豆 粽子 娃娃菜 湯 酸辣湯 鮭魚 小黃瓜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 三杯雞 滷肉 茄子 番茄 南瓜 高麗菜飯 台式泡菜 雞湯 白菜滷 菠菜 打拋豬 糖醋排骨 麻婆豆腐