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一鍋到底 鮮菇蔥燒豆腐

一鍋到底 鮮菇蔥燒豆腐

描述

只要幾項簡單的食材，10分鐘立即快速上菜，煎豆腐的技巧也不難(請看小撇步)，是下飯又營養滿點的家常菜喔！😋

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歡迎來找我聊天哦～
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時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 備料只要5分鐘：豆腐切塊，蔥切段，醬汁先調好，紅蘿蔔刨絲，鴻禧菇不用洗，切掉根部撥開即可。

    備料只要5分鐘：豆腐切塊，蔥切段，醬汁先調好，紅蘿蔔刨絲，鴻禧菇不用洗，切掉根部撥開即可。

  • 加入2小匙油起油鍋，放入豆腐，將每一面都煎的金黃。

    加入2小匙油起油鍋，放入豆腐，將每一面都煎的金黃。

  • 豆腐煎的差不多後撥到旁邊，中間再加1小匙油爆香蔥段。

    豆腐煎的差不多後撥到旁邊，中間再加1小匙油爆香蔥段。

  • 蔥段爆出香味後下鴻禧菇，淋上調好的醬汁，豆腐要翻面，煮2-3分鐘再放紅蘿蔔絲，煮至熟軟即可同醬汁一起起鍋。

    蔥段爆出香味後下鴻禧菇，淋上調好的醬汁，豆腐要翻面，煮2-3分鐘再放紅蘿蔔絲，煮至熟軟即可同醬汁一起起鍋。

小撇步

煎豆腐的小秘訣：用鍋鏟將豆腐推到稍微高出鍋緣，輕輕用手指往內一撥，就可輕鬆翻面，豆腐也會煎的完整漂亮喔～👍🏻

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🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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