我們家喜歡吃白醬義大利麵，但白醬不外乎會加入奶油和鮮奶油，為了家人飲食健康，我不喜歡利用太多的奶油做料理，不僅吃進太多的油，又會帶給身體一些負擔。利用鮮奶做料理，雖然味道沒有加鮮奶油濃厚，但淡淡的奶香味，就足夠豐富義大利麵的美味。
小撇步
海鮮具有豐富的蛋白質，也有豐富的膽固醇，只要少吃海鮮的內臟，就不用過度的擔心吃海鮮是否容易造成身體上負擔。利用海鮮及豐富的蔬菜，也能在一餐內吃進身體所需的營養。
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