奶油白醬蘆筍海鮮義大利麵

步驟

小撇步

1. 在Woolworth可以買到包含巴沙魚塊、熟淡菜、熟蝦仁、花枝圈的綜合海鮮，雖然方便但新鮮度會比較差。當然，有錢有閒的話可以替換成其他新鮮海鮮。
2. 煮麵是最容易失敗的步驟，水量的控制需要一些經驗，水過多了煮出來會變湯麵，水過少的話面容一結塊。建議水一開始不要放太多，一邊煮一邊視情況添加熱開水，讓面煮好時湯汁也差不多收乾。