VIP 專屬 涼拌芹菜透抽豆皮蒟蒻壽司

甜廚花姐姐
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描述

低卡的蒟蒻麵與新鮮的小卷及爽口的芹菜扮成豆皮壽司的內餡~好吃清爽無負擔

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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

竹筍湯
水果

步驟

  • 透抽洗淨切丁

    透抽洗淨切丁

  • 放入熱水中川燙撈起備用

    放入熱水中川燙撈起備用

  • 蒟蒻麵過一下熱水備用

    蒟蒻麵過一下熱水備用

  • 將步驟2與3以及芹菜丁混合

    將步驟2與3以及芹菜丁混合

  • 一大匙和風醬加入步驟4拌勻

    一大匙和風醬加入步驟4拌勻

  • 取適量步驟5填裝入豆皮壽司中

    取適量步驟5填裝入豆皮壽司中

  • 竹筍切小塊煮成清甜的竹筍湯只要一點鹽巴與白胡椒粉調味即可

    竹筍切小塊煮成清甜的竹筍湯只要一點鹽巴與白胡椒粉調味即可

小撇步

▲營養師專欄▲
蒟蒻麵幾乎零熱量的特性,是減肥聖品,再加上低脂的透抽和芹菜,淋上的不是美乃滋而是和風醬,清爽不油膩,有豐富蛋白質以外,對身體的負擔也很低,可以再搭配多一些蔬菜,讓腸道更佳健康。
【涼拌芹菜透抽豆皮蒟蒻壽司 熱量】約100大卡/一人份
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