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愛旅遊的煮婦

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辣炒塔香高麗菜肉末

辣炒塔香高麗菜肉末

描述

吃起來香麻香麻又辣的夠味，多做一點，隔天早上夾著燒餅或饅頭吃也非常好吃！

2,872 說讚 6 一起做 2 留言

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

絞肉

300g
高麗菜

200g
蒜末

1大匙
九層塔

1大把

＜調味料＞：

醬油

1.5大匙
辣椒醬（或辣豆瓣醬）

1大匙
米酒

2大匙
糖

1大匙
白胡椒

適量

步驟

高麗菜和九層塔切碎備用。
起熱油鍋後，加入絞肉炒散，再推至鍋中一旁，爆香蒜末。
加入＜調味料＞翻炒均勻，再加入高麗菜翻炒。
起鍋前放入九層塔快速拌炒一下即完成。

小撇步

★豬絞肉入鍋後，不要急著翻動它，先將絞肉鋪平，等一面煎至有點 "恰恰" ，再翻面炒至翻散，這樣炒出來的絞肉才會比較香。

3.8 萬瀏覽

2016/12/15 發表

愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,705 粉絲

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有 6 個一起做

辣炒塔香高麗菜肉末：Abbie 一起做

Abbie
為了讓孩子們也能品嚐所以沒有加辣，但味道還是很好耶～感謝分享食譜

辣炒塔香高麗菜肉末：張家榮一起做

張家榮

辣炒塔香高麗菜肉末：余芯蕾一起做

余芯蕾
忘了買九層塔但還是很好吃，謝謝分享

辣炒塔香高麗菜肉末：盧育靖一起做

盧育靖
好吃又下飯家人都說讚感謝分享~^^~

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大耳鼠喵
雲南料理店的辣椒醬請問是否跟平時吃麵會加的辣椒醬差不多？是否拿自己喜歡的辣椒醬都合適炒
8 years ago
作者愛旅遊的煮婦
不一樣。可以看我部落格的介紹：http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/221222791 家裡有什麼就用什麼，以方便為主。
8 years ago
大耳鼠喵
想跟您請教辣椒醬（或辣豆瓣醬）您用的品牌謝謝
8 years ago
作者愛旅遊的煮婦
辣椒醬是去清境旅遊時，在雲南料理店買的；辣豆瓣醬是黑豆桑。
8 years ago

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