收藏 896 留言 0
7 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

份量
4 人份
食材
免治豬肉
一份
茄子
一條
蒜茸
1湯匙
薑片
3片
蔥花
2湯匙
醬汁
辣豆瓣醬
1湯匙
生抽
1茶匙
1茶匙
魚露
1小匙
紹酒
1湯匙
麻油
1茶匙
2湯匙
  • 1
    平常醃肉調味一半醃免治豬肉15分鐘(可幫助入味,但太多會太咸);茄子洗淨後切去頭部,開邊再切細條狀
  • 2
    茄子大火蒸5分鐘或九成熟;汁料拌勻備用
  • 3
    燒熱鍋熱油,下薑片及蒜茸爆香,下免治豬肉炒至半熟
  • 4
    加入醬汁煮滾,放入茄子拌勻,關蓋煮數分鐘直至全熟,打芡,完成。
2016/11/03 發表 2.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 7 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣