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Wan Chen Ping
7 食譜 13 粉絲

剝皮辣椒絞肉(+茄子)

剝皮辣椒絞肉(+茄子)
22 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 1.歲末爆香
2.加入絞肉拌炒(半熟)

    1.歲末爆香 2.加入絞肉拌炒(半熟)

  • 1.絞肉半熟
2.加入剝皮辣椒末炒

    1.絞肉半熟 2.加入剝皮辣椒末炒

  • 1.加入調味料(醬油膏、砂糖/紅砂糖)
2.茄子切塊開小火悶煮

    1.加入調味料(醬油膏、砂糖/紅砂糖) 2.茄子切塊開小火悶煮

小撇步

1.剝皮辣椒量依照個人喜愛增減
2.加入砂糖才不會死鹹
3.悶煮時記得要不定時攪拌,避免黏鍋

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