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剝皮辣椒絞肉(+茄子)

剝皮辣椒絞肉(+茄子)
Wan Chen Ping
Wan Chen Ping
4 食譜 11 粉絲
20 說讚 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1.歲末爆香 2.加入絞肉拌炒（半熟）

    1.歲末爆香 2.加入絞肉拌炒（半熟）

  • 1.絞肉半熟 2.加入剝皮辣椒末炒

    1.絞肉半熟 2.加入剝皮辣椒末炒

  • 1.加入調味料（醬油膏、砂糖/紅砂糖） 2.茄子切塊開小火悶煮

    1.加入調味料（醬油膏、砂糖/紅砂糖） 2.茄子切塊開小火悶煮

小撇步

1.剝皮辣椒量依照個人喜愛增減
2.加入砂糖才不會死鹹
3.悶煮時記得要不定時攪拌，避免黏鍋

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