[山藥牛肉清湯]
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描述
山藥溫潤滋補,牛肉富含蛋白質,添加數種蔬菜,用蒸煮方式處理,牛肉湯清爽鮮美,且有蔬菜的甘甜,非常適合秋末冬初的季節食用。
削皮後的山藥黏呼呼,滑溜難處理,在手上塗些鹽就可解決,且不會影響山藥的味道。削皮後的山藥,可以浸泡於鹽水,防止發黑喔!
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山藥溫潤滋補,牛肉富含蛋白質,添加數種蔬菜,用蒸煮方式處理,牛肉湯清爽鮮美,且有蔬菜的甘甜,非常適合秋末冬初的季節食用。
削皮後的山藥黏呼呼,滑溜難處理,在手上塗些鹽就可解決,且不會影響山藥的味道。削皮後的山藥,可以浸泡於鹽水,防止發黑喔!
擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq
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