5分鐘上菜薑絲牛肉清湯-58度金門高粱酒 快速上菜來嘍~5分鐘能上什麼菜,5分鐘足夠你煮2人份的牛肉清湯,加點臺酒58度金門高粱酒小醃牛肉,肉質變得軟嫩不乾柴,清湯鮮美帶著肉汁和薑絲的香氣,後韻回...

5分鐘上菜薑絲牛肉清湯-58度金門高粱酒


ching
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快速上菜來嘍~5分鐘能上什麼菜,5分鐘足夠你煮2人份的牛肉清湯,加點臺酒58度金門高粱酒小醃牛肉,肉質變得軟嫩不乾柴,清湯鮮美帶著肉汁和薑絲的香氣,後韻回甘的酒香,加些麻油提香,你不能不嘗的好滋味。

份量
2 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
100g
1小匙
1小塊
1小匙
1根
1小匙
  • 1
    煮一鍋水。
  • 2
    牛肉切片放入調理碗內。
  • 3
    加入少許的鹽巴,調味用,不需要到1小匙,只要少少就好。
  • 4
    加入1匙的臺酒58度金門高粱酒醃肉。
  • 5
    將牛肉片稍加拌勻後,加入少許的樹薯粉拌勻。這樹薯粉少少就好,多了會搶了牛肉的口感。
  • 6
    水開後放入處理好的牛肉片。
  • 7
    撈除湯面上的浮,這樣湯汁才會清澈。將薑洗淨,先切成片再切成絲放入鍋內煮。
  • 8
    加入少許的鹽巴調味,這個部份是調湯的味道,大家可以依照自己的習慣進行加減動作。
  • 9
    青葱洗淨,切去頭尾後切成葱花,灑在牛肉湯上,淋上少許麻油提香。
  • 10
    開動了,美味不等人呦。
小撇步

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2016/09/30 發表 1.4 萬 瀏覽
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ching
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討論共 2 則

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簡單料理,幸福滿分

3 years ago
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作者回應

真的!別忘了跟家人一起分享美味,他們值得你的分享。

3 years ago

大家都在查

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