蘋果洋蔥燉牛肉清湯
食材
蘋果
1.5顆
洋蔥（條狀或塊狀）
半顆
牛肋條（塊狀）
半斤（以上）
鹽巴
適量
水
3-4公升
老薑
一片
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1 將牛肋條切塊後川燙，且濾除雜質（備用）
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2 洋蔥切條狀或塊狀（不要切太小或太細）、老薑切片、蘋果切塊
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3 水煮滾後，將步驟1、2一起丟進水裡。再次煮沸後轉小火燉2小時（燉的時間要夠長，味道才會出來）
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4 熄火，加入適量的鹽巴調味（完成）
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