蘋果洋蔥燉牛肉清湯

Claire Wu
6 食譜 30 粉絲

描述

很清爽的一道湯品,味道適合口味清淡的人飲用噢

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

1.5顆
半斤(以上)
適量
3-4公升
一片

步驟

  • 將牛肋條切塊後川燙,且濾除雜質(備用)

  • 洋蔥切條狀或塊狀(不要切太小或太細)、老薑切片、蘋果切塊

  • 水煮滾後,將步驟1、2一起丟進水裡。再次煮沸後轉小火燉2小時(燉的時間要夠長,味道才會出來)

  • 熄火,加入適量的鹽巴調味(完成)

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