▶︎超飽足◀︎—健康羅宋湯！
描述
羅宋湯一直都是我最愛的湯之一
因為我個人非常喜歡番茄（真的極愛！）
加上蔬菜又很多
有時候會煮一點通心麵加在裡面 就是很飽足又健康的一餐
真的很方便呢～（尤其有時忙起來不想煮太複雜 這真的能吃蠻飽得 哈哈）
ig:fatbutskinny.jj
份量
時間
步驟
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材料：（約煮5-6人份） 番茄 4顆 芹菜 5根 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 1根 檸檬汁 1顆 （喜歡酸一點可以多加） 月桂葉 2葉（可以看自己需求喔）
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牛肉 約500-600g （切小塊） 壓碎番茄罐頭 1罐 牛肉高湯 1瓶 跟 水 1:1 （這次沒有時間所以沒有自己熬高湯 所以還特別買了有機的～）
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高麗菜 1/4顆（切小塊）
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將番茄泡入滾燙的熱水約5-10分鐘左右
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番茄就會脫皮囉～ 非常好去皮 （之前我是用鍋子稍微滾一下番茄 但是那樣有時番茄會不小心太爛 所以我覺得這個方法還蠻好用的 很好去皮 又不會不小心煮太爛☺️）
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將去皮好的番茄切塊 到這裡所有的材料就處理好囉！
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這時候可以加入少許的鹽 ◆可以幫助蔬菜的水分炒出來 這樣湯才比較有味道
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當洋蔥變半透明時 加入牛肉塊
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炒到至看不見紅色的部分
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加入高湯 跟 水 1:1
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煮滾 （煮滾的時候如果有肉渣 或是 雜質 可以這時候撈掉噢）
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煮滾雜質撈掉以後 加入壓碎番茄罐頭
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加入兩片月桂葉 中小火約炖40分鐘左右
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差不多頓好時加入檸檬汁 攪拌均勻
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最後可以一自己喜好加鹽調味
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這樣就可以上桌囉～ 如果是煮給自己的話 可以分裝冷凍 一次拿一份出來熱 可以保存很久 又很方便呦！💕
小撇步
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