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Alex
28 食譜 78 粉絲

高麗菜豬頭皮

高麗菜豬頭皮
3 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜:切1/4,由上面再切十字後用手扳開分散。
青蔥:切成蔥粒。

    高麗菜:切1/4,由上面再切十字後用手扳開分散。 青:切成粒。

  • 下油熱鍋(中火),下高麗菜拌炒,不用到熟,大約半熟即可。

    下油熱鍋(中火),下高麗菜拌炒,不用到熟,大約半熟即可。

  • 下豬頭皮、醬油拌炒。因為用煙燻豬頭皮,所以只要稍微拌一下後加少許水再拌一拌即可。

    下豬頭皮、醬油拌炒。因為用煙燻豬頭皮,所以只要稍微拌一下後加少許水再拌一拌即可。

  • 加入蔥粒拌幾下就可以關火上桌。

    加入粒拌幾下就可以關火上桌。

小撇步

煙燻豬頭皮有鹹度,所以不用加鹽,若是生豬頭皮,就要稍微用醬料醃製。
上桌前可用少許辣椒醬拌一拌。

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Alex 28 食譜 78 粉絲

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