花枝意麵
描述
台南有名的小吃
炸過的意麵,配上酸甜的醬汁非常美味
...在家也可以輕鬆做!
食材
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油鍋中放入洋蔥炒香,再依序倒入蒜頭>蔥段>辣椒爆香
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把中捲倒入拌炒後放入高麗菜拌炒一下後...加入水煮滾
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煮滾後在放鹽>雞粉>五印醋>白醋>糖>辣椒粉調味
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最後放入太白粉水勾芡在把意麵拌入湯汁中,即可OK
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小撇步
中捲也可換成小捲或花枝或鱔魚...都可以!
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