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酸酸甜甜的台南口味

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
炸意麵
三包
洋蔥(切絲)
一顆
蒜頭(蒜末)
三瓣
蔥(切段)
一隻
花枝丸(切片)
四顆
高麗菜
1/4顆
辣椒
1小條
醬料
醬油
2.5大匙
2大匙
黑醋
3大匙
香油
0.5大匙
米酒
2大匙
太白粉(蓮藕粉)
0.5大匙
  • 1
    意麵滾水煮2分鐘後撈起備用
  • 2
    起鍋後炒洋蔥至軟,接著加入蒜末炒香後,加入高麗菜、蔥段、花枝丸、辣椒拌炒
  • 3
    加入「醬料」煮滾後加入意麵,拌炒至均勻後可起鍋
小撇步

1、喜歡醬汁多點,可加入煮麵的湯
2、用蓮藕粉取代太白粉勾芡,醬汁可巴住食材,味道更棒

2017/09/09 發表 2,772 瀏覽
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