VIP 專屬 鮮蝦奶香彩蔬燉飯

美魔女Jolyn
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描述

今天使用健康的時蔬搭配Q彈的蝦仁、五穀米就快速完成[鮮蝦奶香彩蔬燉飯]
在忙碌的一天,想來個飽足又能顧慮到卡路里的料理,爽脆的蝦仁搭配香醇牛奶、簡易調味而成的健康燉飯,一點也不輸外面的燉飯料理,何不和我一起來做做看呢?

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
100g
100g
100g
副食材
調味

步驟

  • 五穀米加水煮至7分熟

    五穀米加水煮至7分熟

  • 另一鍋置入奶油、洋蔥丁拌炒半透(中火約2分),再加入青豆仁、黃/紅椒丁拌炒(中火約1分)

    另一鍋置入奶油、洋蔥丁拌炒半透(中火約2分),再加入青豆仁、黃/紅椒丁拌炒(中火約1分)

  • 再加入蝦仁炒至8分熟撈起備用

    再加入蝦仁炒至8分熟撈起備用

  • 加入五穀米飯拌炒(中火約30秒)

    加入五穀米飯拌炒(中火約30秒)

  • 加入牛奶、水、鰹魚粉調味拌勻至略收汁(中火約4~5分)

    加入牛奶、水、鰹魚粉調味拌勻至略收汁(中火約4~5分)

  • 加入原本的蝦仁拌勻20秒,即可準備起鍋

    加入原本的蝦仁拌勻20秒,即可準備起鍋

  • 盛盤撒上黑胡椒粒、義大利香料、淋上鮮奶油後

    盛盤撒上黑胡椒粒、義大利香料、淋上鮮奶油後

  • 即可完成[鮮蝦奶香彩蔬燉飯]

    即可完成[鮮蝦奶香彩蔬燉飯]

小撇步

▲營養師專欄▲
牛奶含有豐富的鈣質和優質蛋白質,可以補充到我們吃最不夠的鈣,甜椒的維生素C含量很高,是很好的抗氧化食材,但是維生素C容易被熱破壞,營養師建議不要將甜椒炒到全熟,可以保留維生素C的量。
【鮮蝦奶香彩蔬燉飯 熱量】約683大卡/一人份
MyPlate一日三餐相關完整食譜>>
https://blog.icook.tw/posts/97756

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美魔女Jolyn 383 食譜 1.8 萬 粉絲

幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機

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