蒼蠅頭拌麵＠Selina Wu
描述
這帶殼的玉米筍讓我等了許久，總算是來了，依舊將玉米鬚拔下來煮茶給老爺喝，然後用電鍋將玉米筍蒸熟，因為食材本身就好吃，簡單煮就可以收服老爺的胃。
韭菜花跟肉末炒得鹹香的蒼蠅頭，本來就相當下飯，拿來拌麵一樣也很適合。至於清燙的花椰菜，拌上好友特別寄來的蔥油醬油，除了帶有淡淡的鹹味外，還有蔥油的香氣。料理是一種組合，即使是便利麵，只要花點心思加上幾樣配菜，也是可以很豐盛，而且補足蛋白質與所需的纖維量。
食材
步驟
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帶殼玉米筍撒上少許鹽，放入電鍋中蒸熟，外鍋放一杯水。
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小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
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