單身壽喜燒
描述
清冰箱食材的首選料理😆
壽喜燒醬汁是自行調配的，也可以到超市買現成
下次再來寫一篇🎏壽喜燒醬汁的食譜📝
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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🔹洋蔥切絲 🔹1支青蔥切段，蔥白蔥綠分開，另外1支切蔥花 🔹冬粉建議先泡過溫水軟化
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🔹熱鍋下油些許 🔹洋蔥、蔥白下鍋炒
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🔹炒軟後加入蔥綠稍微拌炒 📝可以加一點點的水一起炒，利用蒸氣的熱度，洋蔥會軟的更快
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🔹倒入壽喜燒醬汁、清水 🔹煮滾後放入麵 🔹麵半熟後，剩下食材依照易熟程度下鍋 (越難煮熟 越早下鍋，冷凍的火鍋料不易熟且耐煮可以比麵更早入鍋，如果已退冰可以和麵體一起入鍋)
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🔹嚐嚐鹹度，太鹹就加清水，太淡就再下一點點壽喜燒醬汁吧😋 🔹起鍋後，趁熱馬上打一顆雞蛋 🔹撒上蔥花(也可以加一點白芝麻、七味粉）
