單身壽喜燒

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描述

清冰箱食材的首選料理😆

壽喜燒醬汁是自行調配的,也可以到超市買現成

下次再來寫一篇🎏壽喜燒醬汁的食譜📝

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

60cc、可多備
30cc
一份
1/4顆
2支
1顆
適量
看個人喜好

步驟

  • 🔹洋蔥切絲
🔹1支青蔥切段,蔥白蔥綠分開,另外1支切蔥花
🔹冬粉建議先泡過溫水軟化

    🔹洋蔥切絲 🔹1支青蔥切段,蔥白蔥綠分開,另外1支切蔥花 🔹冬粉建議先泡過溫水軟化

  • 🔹熱鍋下油些許
🔹洋蔥、蔥白下鍋炒

    🔹熱鍋下油些許 🔹洋蔥、蔥白下鍋炒

  • 🔹炒軟後加入蔥綠稍微拌炒

📝可以加一點點的水一起炒,利用蒸氣的熱度,洋蔥會軟的更快

    🔹炒軟後加入蔥綠稍微拌炒 📝可以加一點點的水一起炒,利用蒸氣的熱度,洋蔥會軟的更快

  • 🔹倒入壽喜燒醬汁、清水
🔹煮滾後放入麵
🔹麵半熟後,剩下食材依照易熟程度下鍋
    (越難煮熟 越早下鍋,冷凍的火鍋料不易熟且耐煮可以比麵更早入鍋,如果已退冰可以和麵體一起入鍋)

    🔹倒入壽喜燒醬汁、清水 🔹煮滾後放入麵 🔹麵半熟後,剩下食材依照易熟程度下鍋 (越難煮熟 越早下鍋,冷凍的火鍋料不易熟且耐煮可以比麵更早入鍋,如果已退冰可以和麵體一起入鍋)

  • 🔹嚐嚐鹹度,太鹹就加清水,太淡就再下一點點壽喜燒醬汁吧😋
🔹起鍋後,趁熱馬上打一顆雞蛋
🔹撒上蔥花(也可以加一點白芝麻、七味粉)

    🔹嚐嚐鹹度,太鹹就加清水,太淡就再下一點點壽喜燒醬汁吧😋 🔹起鍋後,趁熱馬上打一顆雞蛋 🔹撒上蔥花(也可以加一點白芝麻、七味粉)

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