炸醬（麵/飯）
描述
前陣子友人教我超簡單炸醬做法，除了經典炸醬麵之外，配上白飯也是讓人一碗接一碗狂吃 😋
時間
20
分鐘
熱量
步驟
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備料如圖，我做得是超簡易版，所以用料很簡單 絞肉的部分我是用超市買的牛絞肉，所以大部分是瘦肉，如果要用豬絞肉也可以，有點肥肉會更香
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把豆干切成小方塊
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熱鍋放油，因為我的絞肉比較瘦，所以油放多點，炒起來才香
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等到鍋熱後，放入絞肉開始翻炒
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絞肉不需要炒到全熟，大概熟了七八成就可以加入豆干
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接著把豆干跟絞肉拌炒均勻
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加入兩湯匙豆瓣醬、兩湯匙甜麵醬、兩湯匙醬油、兩茶匙黑糖
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接著把醬料跟絞肉豆干拌炒均勻
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然後加入半碗水，用大火持續滾約8-10分鐘
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然後美味的炸醬就完成了~拌飯、拌麵都超美味！
