[歐風料理]烤馬鈴薯塊💛💛💛~

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早午餐常常出現烤馬鈴薯塊的擺盤,每次都覺得好好吃噢!!但總是一點點而已,乾脆自己買兩顆馬鈴薯來做!!而且只要一些基本的調味料就可以完成囉~

烹調時間60分鐘

食材

馬鈴薯 2顆
3匙
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
迷迭香 適量
辣椒粉 適量
  • 1將馬鈴薯洗乾淨,因為沒有要削皮,所以要洗乾淨一點,再切小塊,盡量大小不要差太多。
  • 2加入橄欖油、鹽、迷迭香、辣椒粉、黑胡椒,用手下去拌,要將馬鈴薯均勻裹上橄欖油。
  • 3放入平底鍋煎15分鐘,接著在直接放上烤盤,因為剛剛馬鈴薯上已經有橄欖油,就不另外再塗橄欖油,塗的目的主要是怕沾黏。用200度溫度預熱烤箱5分鐘,接著烤30分鍾就好囉!
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2016/09/04 發表 11.1 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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請問若用新鮮迷迭香會不會適合呢
是否在烤時要將其拿出在烤呢
謝謝您

1 年前
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不好意思,請問迷迭香指的是瓶裝那種調味料?

1 年前
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作者回應

我是直接買瓶裝的調味料,超市就有賣

1 年前
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馬鈴薯需要切塊後再洗去澱粉質嗎?

1 年前
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作者回應

我是還沒切之前就先洗的

1 年前
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芥花油可以用嗎?

1 年前
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作者回應

這我沒試過耶,太特別了

1 年前
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請問先煎的目的是?

1 年前
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作者回應

直接烤比較容易外面焦的裡面還沒透

1 年前
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請問平底鍋煎15分鐘是小火慢慢煎?

1 年前
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作者回應

我是用中火煎

1 年前
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請問烤的過程需要幫馬鈴薯翻面嗎?

1 年前
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作者回應

我是沒有翻面,如果想要有金黃色的感覺也可以翻面

1 年前
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想請問你橄欖油大概加了幾湯匙呀> <~~謝謝你!

1 年前
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作者回應

我是用目測耶,因爲主要只是讓馬鈴薯塊都沾上橄欖油而已。

1 年前