烤馬鈴薯塊
描述
薯條是很多大小朋友喜歡的零食，省去油炸的步驟，真正整顆的新鮮馬鈴薯，搭配一些唾手可得的食材香料，吃一次就會愛上它！
玩味生活樂無限，更多的風味請參考：
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作法影音（因為這次有影片，所以步驟中的圖片省略，還請多包涵）：
https://youtu.be/ht1k1U29rsc
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將馬鈴薯清洗乾淨（不用去皮），切成塊狀備用。
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取個鍋子，拌入橄欖油、海鹽、義式香料、胡椒，混合均勻備用。
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在烤盤上放上烘焙紙（錫箔紙也行，不過比較容易沾黏），在紙的表面塗上一層無鹽奶油，增加香氣外，更幫助受熱。將切塊調味的馬鈴薯平均放置盤上，烤箱160度烤20-30分鐘（中途可翻面，避免受熱不均烤焦）
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將融化的無鹽奶油加入適量的蜂蜜（1:1），取出烤好的馬鈴薯塊，淋上蜂蜜奶油醬，即是道美味又簡單的料理。
小撇步
步驟2:將橄欖油與其他材料充分混勻，這樣才不會每口調味相差太多。
步驟4:蜂蜜奶油醬要帶有些溫度時品嚐，以免奶油凝固。
其實搭配蕃茄醬、胡椒鹽，也是很棒的組合。口味的輕重可以自行調整，是非常好上手的料理。
影音可參考：
https://youtu.be/ht1k1U29rsc
江才碧
YiShan Yang
