烤馬鈴薯塊

Mina Huang
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
調味料

步驟

  • 馬鈴薯外皮刷洗乾淨切滾刀,起一鍋熱水川燙馬鈴薯大約10分鐘

    馬鈴薯外皮刷洗乾淨切滾刀,起一鍋熱水川燙馬鈴薯大約10分鐘

  • 氣炸鍋預熱200度,燙好的馬鈴薯用冷水先沖掉表面澱粉瀝乾,加入調味料後攪拌均勻,鋪平烤盤進氣炸鍋200度10分鐘,拿掉烘焙紙跟翻面後再炸10分鐘就完成囉!

    氣炸鍋預熱200度,燙好的馬鈴薯用冷水先沖掉表面澱粉瀝乾,加入調味料後攪拌均勻,鋪平烤盤進氣炸鍋200度10分鐘,拿掉烘焙紙跟翻面後再炸10分鐘就完成囉!

  • 馬鈴薯需要油跟蛋白質的調味才不會吃起來太無聊,因此我加入雞粉!也可以起油鍋煎一些培根碎,用培根油替代橄欖油,那就可以省掉雞粉,味道一樣會變得豐富有層次喔!

    馬鈴薯需要油跟蛋白質的調味才不會吃起來太無聊,因此我加入雞粉!也可以起油鍋煎一些培根碎,用培根油替代橄欖油,那就可以省掉雞粉,味道一樣會變得豐富有層次喔!

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