暖暖薑汁番薯小湯圓


黒條貓。煮食
17 食譜 2,155 粉絲
新增分類
限12字

生活裡很多原已習慣的小吃,外頭隨便買就有,很少瞭解原來自己做是這麼的容易。 市場賣的小湯圓,當然便宜又不用花時間做,幹嘛那麼辛苦呢?不過,自己做的湯圓就是不一樣,不僅口味可以自己變化,也是個可以跟家人或朋友渡過美好煮食的簡單活動。

冬日下雨午後不知做啥好?準備幾樣簡單的材料,就能送出美好的邀約,一起搓圓圓、享用美味甜蜜的好滋味,暖度直達心坎裡哪。。。

食材
  • 1
    將水與糯米粉混合後,揉至麵團有點光滑即可。
  • 2
    準備一個中、大型圓形烤盤,裡頭舖上一層糯米粉。取些揉好的麵團,揉成塞進口裡、大小剛好的size即可(個人喜愛不同,自己決定吧!)。將搓好的小湯圓放入舖了糯米粉的烤盤,輕微繞圓晃動讓小湯圓表面沾上薄薄一層粉,以防彼此沾黏。
  • 3
    燒開一鍋水,放進去皮切塊的番薯。煮至熟軟後,加入老薑母茶糖塊就行。
  • 4
    準備另一鍋水煮湯圓。水滾後將搓好的湯圓們放入,稍微攪拌以免黏鍋。等到湯圓們開心的浮上來時,哇啦,大功告成。
  • 5
    撈起湯圓們,加入熱騰騰的薑汁番薯甜湯,嚐一口。。。嗯,無比的冬日幸福。
小撇步

關於顏色:紅白小湯圓是最經典的。自己做的湯圓,上色可以自己選擇使用天然的顏色喔。喜歡紅色,可用蔓越莓汁、草莓汁或紅色系列的蔬果原汁替代食用色素;也可來點綠色的抹茶系列(用綠茶粉即可)。 要創新,更可以有各種不同顏色搭配,是不是很有挑戰性呢!

2012/02/12 發表 1.5 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
黒條貓。煮食
17 食譜 2,155 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 天上仙女(吃素多健康)
    天上仙女(吃素多健康)

    看起來好可口,我最愛番薯,現在又加入糯米更棒了。好想天天吃,可是不知道天天吃了會不胖呢?

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜茄子秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯飛利浦萬用鍋鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機