VIP 專屬 泰式羅勒炒雞粒

肉桂打噴嚏
538 食譜 2.3 萬 粉絲

描述

我喜歡放些香草植物增加食物香氣,尤其是羅勒,味道口味清爽。泰式羅勒炒雞粒吃起來超開胃,簡單易做,與一般餐廳使用的九層塔濃烈氣味不同,就是要吃羅勒的香氣,這可是下飯菜前幾名發燒菜色,有空一定要試看看!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1小把
1/2支
3個
2支
調味料
1大匙
1小匙
1小匙
1大匙
2大匙
1大匙

步驟

  • 羅勒品種繁多,是這次使用的是甜羅勒,可到有異國食材的超市購買。甜羅勒與九層塔長得不一樣,甜羅勒葉片較胖,九層塔葉較細長,香氣也有所不同喔!

    羅勒品種繁多,是這次使用的是甜羅勒,可到有異國食材的超市購買。甜羅勒與九層塔長得不一樣,甜羅勒葉片較胖,九層塔葉較細長,香氣也有所不同喔!

  • 準備所有食材。

    準備所有食材。

  • 雞肉切成小塊成雞丁,蒜頭、紅辣椒和青蔥切粗末。

    雞肉切成小塊成雞丁,蒜頭、紅辣椒和青蔥切粗末。

  • 鍋子裡放沙拉油,鍋熱後加入蒜頭、紅辣椒和青蔥拌炒。

    鍋子裡放沙拉油,鍋熱後加入蒜頭、紅辣椒和青蔥拌炒。

  • 加入雞丁混合,倒入酒繼續拌炒。

    加入雞丁混合,倒入酒繼續拌炒。

  • 加入所有調味料吵到入味。

    加入所有調味料吵到入味。

  • 羅勒葉洗淨放入鍋裡稍加翻炒10秒,關火盛出即可享用美味唷!

    羅勒葉洗淨放入鍋裡稍加翻炒10秒,關火盛出即可享用美味唷!

小撇步

羅勒小知識看這裡>>https://blog.icook.tw/posts/96157
--
▲ 營養師小叮嚀▲
雞肉是很好的肉類來源,屬於白肉,而且這道料理沒有什麼青菜,營養師建議需要再額外補充,讓蔬菜達到建議量,再配上糙米飯或五穀米飯,能預防大腸癌和促進腸道健康。

8,085 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
肉桂打噴嚏
538 食譜 2.3 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

回鍋肉 紅燒獅子頭 鱸魚 滷味 滷豬腳 燉牛肉 泡菜鍋 櫻花蝦 梅干扣肉 薑母鴨 刈包 香菇雞湯 潤餅 米餅 豬腳 桂圓紅棗茶 糖醋魚 鴨賞 部隊鍋 紅豆湯 蝦子 鳳梨 東坡肉 蒜頭雞 壽喜燒 新餐肉 發糕 麻油雞 石斑魚 雞胸肉 米糕 羊肉爐 糖醋排骨 砂鍋魚頭 水餃 鮭魚 植物肉 紅燒肉 蘿蔔糕 鹽水雞 馬鈴薯燉肉 脆皮燒肉 鳳梨蝦球 紅燒牛肉 雪q餅 蒜頭雞湯 牛排 新豬肉 滴雞精 梅子酒