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Tintin
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水炒香辣九層塔牛肉絲

水炒香辣九層塔牛肉絲

描述

外宿吃重口味也可以自己煮,使用一般快煮鍋,很快就能出菜。

8 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 快煮鍋放入2大匙水和少許油,開啟快煮鍋加熱模式,水開始冒泡後,放入切好的牛肉絲,攪拌均勻後,蓋鍋蓋悶一下。

    快煮鍋放入2大匙水和少許油,開啟快煮鍋加熱模式,水開始冒泡後,放入切好的牛肉絲,攪拌均勻後,蓋鍋蓋悶一下。

  • 蒸氣上來後,再放入洗好的九層塔和切好的辣椒,再攪拌均勻後,放入鹽少許、糖少許,蓋上蓋子再悶一下,讓九層塔悶軟。

悶到葉子微塌下後,用筷子攪拌,不要讓肉沾黏在底部,牛肉會出水,所以不需再額外加水。

完成。

    蒸氣上來後,再放入洗好的九層塔和切好的辣椒,再攪拌均勻後,放入鹽少許、糖少許,蓋上蓋子再悶一下,讓九層塔悶軟。 悶到葉子微塌下後,用筷子攪拌,不要讓肉沾黏在底部,牛肉會出水,所以不需再額外加水。 完成。

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