山腳下的愚婦 79 食譜 395 粉絲 追蹤 螞蟻上樹 描述 單吃做淡一點 配飯吃重一點 15分鐘搞定一餐 可以說是道省時省力又省錢的菜餚喔 #家常食材 #豬肉 #絞肉 #快速省錢 #簡單快速 收錄在:【第17週】一週菜單 1.4 萬 說讚 31 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 冬粉 2把 豬絞肉 100g 蒜末 1大匙 薑末 1小匙 辣椒 適量 蔥花 1大匙 調味料 豆瓣醬 1大匙 醬油 1大匙 糖 1小匙 高湯(或水) 150cc 香油 少許 步驟 冬粉泡軟備用。 起油鍋炒絞肉,待絞肉變色後下蒜末及薑末。拌炒均勻後加豆瓣醬炒香。 加人醬油、糖及水煮滾,續加入泡軟的冬粉。由於冬粉很會吸水,烹煮時若需要則持續加高湯或水。 最後拌入蔥花及辣椒,點上少許香油即可起鍋。 小撇步 1.若是小朋友要吃可改為不辣的豆瓣醬及最後不加辣椒。 2.若跟我一樣喜歡當成正餐(像炒冬粉)吃的,在豆瓣醬及醬油可以酌量調整少一點點唷。 15 萬 瀏覽 2016/08/15 發表