螞蟻上樹

山腳下的愚婦
78 食譜 360 粉絲

描述

單吃做淡一點
配飯吃重一點
15分鐘搞定一餐
可以說是道省時省力又省錢的菜餚喔

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 冬粉泡軟備用。

    冬粉泡軟備用。

  • 起油鍋炒絞肉,待絞肉變色後下蒜末及薑末。拌炒均勻後加豆瓣醬炒香。

    起油鍋炒絞肉,待絞肉變色後下蒜末及薑末。拌炒均勻後加豆瓣醬炒香。

  • 加人醬油、糖及水煮滾,續加入泡軟的冬粉。由於冬粉很會吸水,烹煮時若需要則持續加高湯或水。

    加人醬油、糖及水煮滾,續加入泡軟的冬粉。由於冬粉很會吸水,烹煮時若需要則持續加高湯或水。

  • 最後拌入蔥花及辣椒,點上少許香油即可起鍋。

    最後拌入蔥花及辣椒,點上少許香油即可起鍋。

小撇步

1.若是小朋友要吃可改為不辣的豆瓣醬及最後不加辣椒。
2.若跟我一樣喜歡當成正餐(像炒冬粉)吃的,在豆瓣醬及醬油可以酌量調整少一點點唷。

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