螞蟻上樹

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單吃做淡一點
配飯吃重一點
15分鐘搞定一餐
可以說是道省時省力又省錢的菜餚喔

烹調時間15分鐘

食材

冬粉 2把
豬絞肉 100g
蒜末 1大匙
薑末 1小匙
辣椒 適量
蔥花 1大匙
調味料
豆瓣醬 1大匙
醬油 1大匙
1小匙
高湯(或水) 150cc
香油 少許
  • 1 冬粉泡軟備用。
  • 2 起油鍋炒絞肉,待絞肉辨色時下蒜末及薑末。拌炒均勻後加豆瓣醬炒香。
  • 3 加人醬油、糖及水煮滾,續加入泡軟的冬粉。由於冬粉很會吸水,烹煮時若需要則持續加高湯或水。
  • 4 最後拌入蔥花及辣椒,點上少許香油即可起鍋。
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小撇步

1.若是小朋友要吃可改為不辣的豆瓣醬及最後不加辣椒。
2.若跟我一樣喜歡當成正餐(像炒冬粉)吃的,在豆瓣醬及醬油可以酌量調整少一點點唷。

2016/08/15 發表 11.4 萬 瀏覽

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