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單吃做淡一點
配飯吃重一點
15分鐘搞定一餐
可以說是道省時省力又省錢的菜餚喔

時間
15 分鐘
食材
冬粉
2把
豬絞肉
100g
蒜末
1大匙
薑末
1小匙
辣椒
適量
蔥花
1大匙
調味料
豆瓣醬
1大匙
醬油
1大匙
1小匙
高湯(或水)
150cc
香油
少許
  • 1
    冬粉泡軟備用。
  • 2
    起油鍋炒絞肉,待絞肉變色後下蒜末及薑末。拌炒均勻後加豆瓣醬炒香。
  • 3
    加人醬油、糖及水煮滾,續加入泡軟的冬粉。由於冬粉很會吸水,烹煮時若需要則持續加高湯或水。
  • 4
    最後拌入蔥花及辣椒,點上少許香油即可起鍋。
小撇步

1.若是小朋友要吃可改為不辣的豆瓣醬及最後不加辣椒。
2.若跟我一樣喜歡當成正餐(像炒冬粉)吃的,在豆瓣醬及醬油可以酌量調整少一點點唷。

2016/08/15 發表 12.1 萬 瀏覽
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