螞蟻上樹 【15分鐘家常菜】
簡單經典的家常菜 -四川螞蟻上樹，炒香的豬絞肉加上香辣的醬汁，Q彈的冬粉吸收醬汁，超惹味又好下飯！
做法好簡單，可加減辣度，也可以做不辣的版本給小孩，新手不敗，必學的家常菜！
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食材
冬粉
2束
豬絞肉
100克
蒜末
1小匙
薑末
1小匙
蔥末
適量
豆瓣醬
1大匙
醬油
1小匙
糖
1小匙
香油
1/2小匙
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1 熱鍋後下豆瓣醬，先炒一分鐘至香味散發 （我喜歡辣，所以多加豆瓣醬） -
2 然後下豬絞肉，炒至肉變色後，下蒜末及薑末炒均勻
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3 下一湯碗水（約250毫升）及所有調味料，用中火煮醬汁
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4 加入冬粉拌勻（冬粉先用開水泡軟），讓冬粉吸收湯汁
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5 待湯汁差不多收乾水，灑上葱末即成！
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