yohooo 18 食譜 36 粉絲 追蹤 三杯菇菇雞 描述 香噴噴!搭配夏日的啤酒。好下飯~ #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 #家常菜 #熱炒 #快速省錢 #簡單快速 7,290 說讚 11 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 薑 半條 杏鮑菇 1小袋 帶骨雞腿肉 1隻 雞翅 2隻 麻油 1湯匙 糖 1茶匙 素蠔油 適量 九層塔 1小把 步驟 將薑切片,杏鮑菇、雞腿肉切成塊狀備用。 將杏鮑菇用中小火乾煎蓋鍋蓋悶至出水後,連同水分一起倒起來備用。 將鍋子稍微清洗一下,加入少許的油爆香薑片,再加入雞肉煸一下。 加入杏鮑菇、素蠔油和半碗水,拌炒一下,蓋鍋蓋把雞肉悶熟,約5-8分鐘,讓雞肉入味一點。 加入一湯匙的麻油,試一下味道,太鹹的話加入一茶匙的糖,大火收汁,起鍋前加入九層塔。 小撇步 菇類乾煎可以增加它口感的Q度~ 8.3 萬 瀏覽 2016/07/20 發表