陳61 11 食譜 11 粉絲 追蹤 金沙絲瓜(絲瓜炒鹹蛋) 描述 絲瓜有豐富的維生素C和B,不但養顏又健腦,是非常營養的夏季蔬菜,搭配鹹鴨蛋有豐富的蛋白質,好吃做法簡單又健康。 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #瓜果 #絲瓜 672 說讚 10 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絲瓜 一條 鹹鴨蛋 兩顆 蒜頭 三瓣 水 一湯匙 步驟 絲瓜削皮後,對半切再切厚片,蒜頭切細,鹹蛋蛋黃蛋白分開 鹹蛋,蛋黃蛋白分開,各切細或捏碎 熱油鍋,炒鹹蛋黃至發泡後,加入蒜末炒香 加入絲瓜拌炒後,一湯匙水,中火悶 悶到絲瓜軟爛透明,加入鹹蛋白 拌勻後,上桌 小撇步 絲瓜會出水,所以水不用加太多。 7.5 萬 瀏覽 2016/06/17 發表