黑木耳涼拌鮮菇
食材
新鮮黑木耳切絲
2碗
白精靈菇
600g
杏鮑菇
300g
香菜末
1碗
嫩薑絲
半碗
辣椒
適量
紅蘿蔔絲
適量
調味料
辣油
半碗
白醋
半碗
烏醋
半碗
糖
半碗
鹽
適量
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1 香菜、嫩薑絲、辣椒先準備好 -
2 菇類、黑木耳、紅蘿蔔洗淨切成適當的大小～ 水煮沸把上述的材料放入川燙，水再滾就可撈起～待涼備用～
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3 所有的材料拌勻～ 調味料可斟酌使用～此調味僅供參考～
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4 放冰箱冷藏約2小時入味，即可食用～ 可前一晚先做好，冰一晚更好吃～
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