喜歡窩在廚房東摸摸西摸摸,希望跟大家一起分享料理互相學習 以下庄腳人ㄟ灶咖FB
可可起司球

《可可起司球》造型還滿討喜的,看到的人都不想放過“它“ 放桌上很快就搶吃一空 至於裝飾就看各人喜好變化囉! 歡迎逛逛我的粉絲頁《庄...

食材:無鹽融化奶油、蜂蜜、牛奶、全蛋(不含蛋殼)、可可粉、低筋麵粉、小蘇打粉、糖、高融點起司丁、檸檬巧克力、裝飾彩米

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豆渣QQ蛋餅

蛋餅皮放涼不變硬~ 豆渣烤過加入蛋餅皮中多了香氣也多了營養~ 少許的黑芝麻有畫龍點睛的效果~ 內餡可變換口味~想吃什麼就加什麼~ ...

食材:中筋麵粉、日本太白粉、水、鹽、雞粉、胡椒粉、烤香的豆渣、烤熟黑芝麻、蔥花、蛋、披薩絲、罐頭鮪魚

布朗尼月餅

這月餅的口感像是軟餅乾 ~ 餅皮有淡淡的蜂蜜香~ 內餡巧克力伴著核桃的美味~ 葡萄乾微酸的口感讓月餅變的更清爽~ 粉絲專頁~http...

食材:蜂蜜、沙拉油、全蛋(不含蛋殼)、低筋麵粉、無鹽奶油(軟化)、鹽、無糖可可粉、小蘇打粉、刷表面蛋黃、糖、葡萄乾、烤熟核桃

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筍丁肉包

《筍丁肉包》 燒🔥燙燙的肉包出爐⋯ 撥開的霎那⋯ 皮薄餡多~湯汁呼之欲出⋯ 脆口的筍丁加入肉餡中,讓肉包變的清爽不油膩喔~ 這是每...

食材:中筋麵粉、水、絞肉、糖、熟筍丁、速發酵母、蔥花、油蔥酥、醬油、鹽、雞粉、香油、水(量米杯)、胡椒粉、五香粉

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餅乾棒

💕《餅乾棒》💕口感很像“方塊酥” 密封起來可放室溫不易受潮~ 下午茶約會、肚子餓、嘴饞方便食用~ 但素要注意⚠️一吃會停不了口...

食材:軟化無鹽奶油、細白糖、水、低筋麵粉、奶粉、熟白芝麻、熟小麥胚芽

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甜甜圈蛋糕

可愛❤️造型的🍩甜甜圈蛋糕🍩 沾裹著🍋檸檬巧克力~ 口感⋯外型都超搭滴~ 庄腳人ㄟ灶咖粉絲專頁~ https://www.faceb...

食材:融化無鹽奶油、沙拉油、牛奶、全蛋液(不含蛋殼)、可可粉、低筋麵粉、小蘇打粉、糖、檸檬巧克力、裝飾彩米

起司饅頭

《起司饅頭》 不爆漿的“起司饅頭”~ 經過幾天的實驗⋯果然起司沒翻牆逃跑惹⋯ 實驗心得👉饅頭大小、蒸煮時間都是重點! 痞客邦...

食材:中筋麵粉、冰牛奶、細白糖、速發酵母、黃色起司片

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涼拌雞絲

大熱天涼拌菜在餐桌上人氣很旺~ “涼拌雞絲”裏有脆口的小黃瓜、洋蔥~ 還有檸檬🍋清香微酸的口感~ 吃不下飯嗎? 冰涼的開胃小...

食材:雞胸、小黃瓜、紫洋蔥、嫩薑絲、檸檬汁、糖、鹽

起司火腿麵包

拉開麵包整個起司“牽絲“~~~ 火腿因爲有先煎過,還有些許的義式香料~那香氣撲鼻而來⋯⋯ 拷好的麵包~一絲絲的好吃又療癒~ 有...

食材:起司片、火腿片、高筋麵粉、義大利綜合香料、水、深烤盤、速發酵母、牛奶、全蛋、鹽、糖、奶粉、無鹽奶油

起司豬排

冷冷的冬天就想來點高熱量的食物~ 補充脂肪來渡寒冬~~~ 切開豬排⋯起司流出⋯⋯ 完全引爆食慾⋯ 只要照著步驟做很容易上手喔!...

食材:里肌肉片、起司片、醬油、麵包粉、鹽、麵粉、胡椒粉、全蛋、五香粉、米酒、糖、水、蒜末、玉米粉

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黃金泡菜

許多朋友會用”山東大白菜“醃漬~ 但我覺得“包心白菜”的口感也不錯~ 雖然不是”正宗版“家人吃到都”ㄜ樂“ 如果喜歡“山東大白...

食材:包心白菜、鹽、去皮南瓜蒸熟、辣豆乳、烤熟堅果、蒜末、辣椒、糖、白醋、香油

地瓜饅頭

天氣帶著涼意~ 作饅頭的好時機~ 用手桿表皮一樣光溜溜~ 粉絲頁《庄腳人ㄟ灶咖》有問題請到粉絲頁留言我會盡快回覆~ https:/...

食材:中筋麵粉、蜜地瓜(市售)、冰牛奶、白糖、速發酵母

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