556 道「涼菜」食譜
涼伴菜~~川味茄子
涼伴菜~~川味茄子 小野貓
簡單開胃宴客涼伴菜

食材:手指茄、指天椒、蒜蓉、芫茜葱

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泡菜中卷(簡易/夏日涼菜)
泡菜中卷(簡易/夏日涼菜) 熊主婦料理手帳
夏日清爽涼菜,簡單燙好中卷塞入泡菜、蘋果、水梨、鳳梨ㄧ起醃漬的內餡酸酸甜甜開味好吃。

食材:中卷(中型)、泡菜、蘋果絲、水梨絲、鳳梨罐頭片、蒜泥、韓國麻油

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糟鹵涼菜大拼盤: 雞肉捲、毛豆、雞胗
糟鹵涼菜大拼盤: 雞肉捲、毛豆、雞胗 Laura's Kitchen
冰冰涼涼的糟鹵雞肉捲,Q彈的雞皮包覆著鮮嫩的雞肉,切成薄薄的雞肉片,一片接著一片、清爽又順口! 酒香四溢的香糟毛豆和雞胗,不只適合...

食材:去骨雞腿排、雞胗、帶殼毛豆、香糟鹵、蔥、薑

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蒜香秋葵(沙拉&涼拌菜終極秘訣)
蒜香秋葵(沙拉&涼拌菜終極秘訣) 貓眼食話
秋葵最好吃的做法,毫無保留大公開。素菜食譜,素食料理,秋葵料理。美味的家庭料理食譜。特別適合家庭的午餐食譜晚餐食譜。比紅燒肉還香,...

食材:秋葵、生薑、蒜子、辣椒、鹽、淡口醬油、芝麻油

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懶人菜譜-涼拌鮪魚洋蔥
懶人菜譜-涼拌鮪魚洋蔥 凱倫下班後
夏天好熱,來一道涼菜,包肉片、包海苔生菜,很棒喔!

食材:紫洋蔥、香菜、鮪魚罐(油漬的)、鹽、烹大師(干貝味)、橄欖油

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五分鐘上菜─涼拌五味鮮魷
五分鐘上菜─涼拌五味鮮魷 ching
魷魚脆肉脆口卻難調味,運用大量的調味料來提鮮香是必然的作法,如何在快速烹調的技巧中,運用得當的調味,讓一道不易入味的食材變得可口,...

食材:新鮮魷魚、嫩薑、蒜頭、辣椒、砂糖、麻油(或香油)、醬油、蕃茄醬

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蒜香黃金泡菜
蒜香黃金泡菜 小喬君Joyc
調理機不僅是可以打果汁,打醬料也十分好用!!!用大量的蒜頭加上腐乳和紅蘿蔔做醬汁,和大白菜一起做冷藏醃製,輕輕鬆鬆就可以做出開胃的...

食材:白菜(約400g)、豆腐乳、嫩薑片、蒜頭、韓式辣椒粉、白芝麻油、紅蘿蔔、二砂糖、蘋果醋或是糯米醋、鹽

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韓式涼拌菠菜 (簡單)
韓式涼拌菠菜 (簡單) 珍妮花
很喜歡吃韓式料理所附的小菜,涼拌菠菜是其中一樣我很喜愛的,剛好買了一大包菠菜,自己在家做. 

食材:菠菜 、蒜末、白芝麻 、醬油 、糖、鹽 、香(麻)油

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涼拌什菜
涼拌什菜 熱愛吃喝的文藝中年
利用目前金針菇盛產超便宜的時候,做這道簡易料理,做好後放冰箱,可以當小菜,也可以拿來夾燒餅,低熱量丶幫助消化

食材:金針菇、芫萎、蒜頭、紅蘿蔔、小黃瓜、雞胸肉、木耳、玉米筍、蔥、香油、白胡椒粉、鹽

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「涼拌菜系列」涼拌干絲
「涼拌菜系列」涼拌干絲 Miss Ju Ju
每次到水餃店或小吃店有看到涼拌干絲總是忍不住伸手拿一盤,自己動手做,想吃多少就做多少,材料跟做法都非常簡單,就算用電鍋都容易做出這...

食材:干絲(切段)、芹菜(去葉)、康寶 自然鮮 嫩雞風味調味、紅蘿蔔(切薄片)、蒜泥、黑木耳、糖、橄欖油、香油

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涼拌料理 <蔬菜> 香油花椒白莧菜
涼拌料理 <蔬菜> 香油花椒白莧菜 生活美食家Nancy老師/NC5
炎熱的天氣, 就是要來一點開胃的小菜! 加上花椒的香氣刺激食慾, 可以更好下飯喔~

食材:莧菜、花椒、香油、鹽

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夏日常備菜~涼拌醋溜蓮藕(便當菜)
夏日常備菜~涼拌醋溜蓮藕(便當菜) Fairy&Ginny麻的煮食日
蓮藕產季六月到十月的最好吃,可是往往不一定能買到適合煮湯的粉藕,在市場看到這小顆又輕的蓮藕雖不適合煮湯,可是卻超適合來做夏天的冰箱...

食材:蓮藕、大蒜、香醋、香菜、淡醬油、台式魚露、糖、香油

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[涼菜]涼拌菠菜
[涼菜]涼拌菠菜 曉樺小食

食材:菠菜、蒜頭、麻油、辣椒(不喜辣可不加)、鹽

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《十分鐘上菜》椒鹽涼拌洋蔥-零失敗下酒菜
《十分鐘上菜》椒鹽涼拌洋蔥-零失敗下酒菜 圓圓的施房料理
口感☆☆☆☆☆ 想吃夜市賣炸物的洋蔥, 卻又怕忍不住多點了一堆魷魚鹹酥雞, 那就來自己做吧!

食材:洋蔥、蒜頭、蔥、胡椒鹽

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【櫛瓜肉片涼拌菜】節能省瓦斯3分鐘料理♥
【櫛瓜肉片涼拌菜】節能省瓦斯3分鐘料理♥ 憨吉娘❤料理
如何煮出「省電」料理,在家準備餐食,如何省水、省電、省瓦斯?跟著憨吉娘一起製作這道美味的涼拌菜吧! 重點是好看美觀又很適合當宴客...

食材:櫛瓜、紅蘿蔔、蒜頭、里肌肉片、香油、醬油、糖、辣椒粉、白芝麻粒

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夏日涼拌開胃菜 - 小黃瓜木耳
夏日涼拌開胃菜 - 小黃瓜木耳 克莉絲踢Na
爽脆的小黃瓜 搭上脆口的木耳 還有那蒜香酸甜醬汁 一次可以吃掉一盒的美味呀~

食材:小黃瓜、小黑木耳、中型蒜頭、白糖、白醋、鹽、芝麻香油、清醬油

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涼拌菜-黃瓜皮凍
涼拌菜-黃瓜皮凍 張幼森
夏天清涼消暑,不浪費瓜果皮廢物利用

食材:黃瓜皮、澱粉、大蒜、辣椒

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消暑涼菜~涼拌海帶芽
消暑涼菜~涼拌海帶芽 幸福彤話
海帶芽可以補碘又補鈣,在家也可以輕鬆料理, 炎熱的夏天,來盤健康又美味的涼拌海帶芽也很不錯喲! 幸福彤話的DIY優格創意料理 ht...

食材:乾燥海帶芽、洋蔥使用1/3、醬油、細砂糖<也可以減半>、柴魚片、醋、大調理碗、香油、蒜香油、五香粉、熱水、冰塊

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