欣蒂小廚娘 111 食譜 1,836 粉絲 追蹤 紹興醉蝦 描述 醉蝦料理帶著紹興酒香與淡淡的當歸香氣,冰涼涼吃相當開味,同樣的做法也可做成醉雞~ #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #家常菜 #常備菜 收錄在:【第177週】一週菜單 2,117 說讚 11 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 白蝦 12尾 紹興酒 2米杯 水 2米杯 當歸 1片 枸杞 1茶匙 紅棗 2顆 蔥段 1根 薑 3片 米酒 少許 步驟 取一鍋子煮枸杞、紅棗、當歸、紹興酒&水,放涼備用 將鮮蝦剪去鬚鬚後,煮滾水放入蔥段、薑及米酒去腥,放入蝦子燙熟起鍋瀝乾 將步驟2的蝦子放入步驟1,放進冰箱冰一天入味 4.2 萬 瀏覽 2016/05/01 發表