Winnie玩味煮義 38 食譜 6,316 粉絲 追蹤 迷迭香烤羊肉佐番茄洋蔥 描述 烤的焦香的羊肉配上炒的脆脆的洋蔥加酸酸甜甜的小番茄,讓羊肉吃起來更加清爽. #季節節慶 #情人節 #情人節大餐 #家常食材 #羊肉 #異國料理 #義式 276 說讚 10 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 羊肉 600g 橄欖油 適量 白酒 50ml 迷迭香 1枝 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 小番茄 8顆 洋蔥 半顆 步驟 羊肉切適當的大小,將烤盤直接在瓦斯爐上加熱,加一點橄欖油,用大火將羊肉煎到金黃色. 加入白酒,迷迭香,灑上鹽及黑胡椒,烤箱預熱190度C,先蓋鋁箔紙燜烤35分鐘,再打開續烤15分鐘上色. 烤肉的同時,將小番茄切半,洋蔥切大塊,平底鍋熱油,快速炒一下洋蔥跟小番茄,取出備用. 烤好的羊肉加入炒香的洋蔥跟蕃茄拌一拌即可裝盤. 小撇步 更多分享請看 http://trieste168.pixnet.net/blog/post/36015826 1.5 萬 瀏覽 2011/12/06 發表