【派對小點】培根馬鈴薯鹹派


Ally意思生活
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限12字

份量少少的鹹派,用來當成派對上的小點,一人一個,份量剛剛好!!

食材
派皮
150g
75g
35g
白醬
20g
20g
20g
少許
內餡
中型半顆
  • 將麵粉150g,奶油75g及水35g用調理機攪打成團。

    將麵粉150g,奶油75g及水35g用調理機攪打成團。

  • 在操作台上揉成麵團後用保鮮膜包起冷藏20分鐘後,再拿出來桿平。

    在操作台上揉成麵團後用保鮮膜包起冷藏20分鐘後,再拿出來桿平。

  • 模型塗奶油後將派皮放入,底部叉洞後以180度烤20分鐘。

    模型塗奶油後將派皮放入,底部叉洞後以180度烤20分鐘。

  • 將奶油20g,麵粉20g及牛奶20g依序倒入小鍋中以小火煮10分鐘後加入鹽、胡椒及豆蔻調味即製成白醬。培根煎香,馬鈴薯切成0.5cm薄片。將烤完20分鐘的派皮,底部鋪上馬鈴薯,放上培根後再淋上白醬,上面再灑一點帕瑪森起司,再以180度烤20分鐘即可。

    將奶油20g,麵粉20g及牛奶20g依序倒入小鍋中以小火煮10分鐘後加入鹽、胡椒及豆蔻調味即製成白醬。培根煎香,馬鈴薯切成0.5cm薄片。將烤完20分鐘的派皮,底部鋪上馬鈴薯,放上培根後再淋上白醬,上面再灑一點帕瑪森起司,再以180度烤20分鐘即可。

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